Inima se spala, se taie in jumatate si se curata bine, dupa care se spala si se taie bucatele foarte mici. Se pune intr-un vas putin unt si se adauga
Inima se spala, se taie in jumatate si se curata bine, dupa care se spala si se taie bucatele foarte mici. Se pune intr-un vas putin unt si se adauga slanina taiata bucatele, ceapa tocata si se lasa la rumenit. Se adauga apoi bucatile de inima, sare, piper, se presara faina, se amesteca si se rumenesc impreuna 2-3 minute. Se toarna vinul si putina apa si se fierbe incet cateva zeci de minute. Se adauga bulionul de rosii, ciupercile taiate si se lasa la fiert inca o jumatate de ora.
Se serveste calda.
Alte retete:
Ardei umpluti
Mancare de mazare
Friptura de vita la cuptor