Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Lasagna cu zucchini si sos bolognese

Lasagna cu zucchini si sos bolognese

Name: Lasagna cu zucchini si sos bolognese
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente (10 portii); 16 foi de Lasagna; 500 g carne tocata de vita; 200 ml sos rosii special; 500 g mozzarela; 250 g zucchini; 40 g unt; 50 g faina; 100 ml lapte; 200 g smantana lichida; 2 linguri parmezan ras; 2 g oregano uscat; 10 g busuioc; 1 lingurita sare; 10 g usturoi; piper proaspat macinat; 50 g ulei de masline

Pentru o seara mediteraneana, iti propunem o reteta gustoasa de lasagna cu zucchini si sos bolognese, semnata Chef Cezar Munteanu.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (10 portii)
16 foi de Lasagna
500 g carne tocata de vita
200 ml sos rosii special
500 g mozzarela
250 g zucchini
40 g unt
50 g faina
100 ml lapte
200 g smantana lichida
2 linguri parmezan ras
2 g oregano uscat
10 g busuioc
1 lingurita sare
10 g usturoi
piper proaspat macinat
50 g ulei de masline

Mod de preparare

Pentru o seara mediteraneana, iti propunem o reteta gustoasa de Lasagna, semnata Chef Cezar Munteanu. Ingredientele italiene traditionale ca mozzarella, sos de rosii, zucchini sau parmezan, le gasesti la Selgros, alaturi de cea mai buna carne tocata din Carmangeriile proprii care iti va asigura succesul unui sos bolognese delicios.

Mod de preparare

Se pregateste sosul de carne pentru lasagna: se soteaza carnea tocata, se adauga sosul de rosii si se fierbe 5 min.

Se pregateste sosul alb pentru lasagna: untul se topeste si se incorporeaza faina si laptele. Dupa ce se raceste putin se amesteca oregano si busuioc, smantana, usturoiul pisat, sare si piper.

Foile de lasagna se scot din apa si se racesc. Se unge o tava, se aranjeaza un strat de foi lasagna la baza tavii astfel incat marginile foilor sa se suprapuna. Se intercaleaza dovleci, foile de lasagna si sos de carne, apoi sos alb. Se adauga un strat de foi si se continua, avand grija sa finalizam lasagna cu un ultim strat de foi si dovlecei. Ultimul strat de foi se stropeste cu ulei de masline si se presara cu parmezan si mozzarella. Se coace cca 40 min.

Selgros si Chef Cezar Munteanu iti ureaza spor la gatit si pofta buna!

Lasagna cu zucchini si sos bolognese se lasa sa se raceasca putin in tava dupa care se poate servi.