Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare de gutui cu carne de gaina si vin alb

Mancare de gutui cu carne de gaina si vin alb

Name: Mancare de gutui cu carne de gaina si vin alb
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de gaina; 3-4 gutui coapte; sare; 2 linguri de unt netopit; 2 linguri de zahar; 1/2pahar de vin alb; o ceapa; o lingura pasta de rosii

Pentru mancare de gutui cu carne de gaina si vin alb rumeniti in unt ceapa tocata impreuna cu ficatul si pipota de gaina. Acoperiti vasul si lasati-l pe foc mic.

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de gaina
3-4 gutui coapte
sare
2 linguri de unt netopit
2 linguri de zahar
1/2pahar de vin alb
o ceapa
o lingura pasta de rosii

Mod de preparare

Pentru mancare de gutui cu carne de gaina si vin alb rumeniti in unt ceapa tocata impreuna cu ficatul si pipota de gaina. Acoperiti vasul si lasati-l pe foc mic. Cand apa lasata de ceapa si carne a scazut, turnati apa cit sa acopere carnea si lasati vasul sa fiarba incet, pe foc mic. Dupa 30 de minute, puneti zaharul putin ars (rosiatic), stins cu 2 linguri de apa. Gutuile curatate si taiate felii rumeniti-le putin in unt, apoi asezati-le in sosul din vas. Adaugati pasta de rosii si, la sfirsit, vinul.