Toate mancarile de pui cu sos si zarzavat se pot face si din gaina. Mancarile de gaina sunt foarte gustoase si se servesc calde.
Toate mancarile de pui cu sos si zarzavat se pot face si din gaina, cu deosebire ca trebuie tinute la foc mai multa vreme pentru a se fragezi carnea. Gaina pentru pilaf trebuie bine fiarta, iar gaina fripta trebuie fragezita, inabusindo la inceput cu 2 — 3 linguri de apa intr-o cratita. Se frige apoi ca si puiul.
Mancarurile de gaina se servesc calde.