Se taie carnea in bucati potrivite si se inabusa in ulei pe foc mic, intr-un vas acoperit cu capac. Cind incepe sa se rumeneasca, se toarna atita apa
Se taie carnea in bucati potrivite si se inabusa in ulei pe foc mic, intr-un vas acoperit cu capac. Cind incepe sa se rumeneasca, se toarna atita apa cit sa acopere carnea si se lasa vasul sa fiarba incet. Cind carnea este aproape fiarta, se adauga spanacul, care a fost ales, spalat si oparit, o data cu sosul de rosii. Se potriveste de sare, se pune o lingurita de zeama de lamiie si se da la cuptor sa fiarba 15 minute.