Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mincare de berbec

Mincare de berbec

Name: Mincare de berbec
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 gr. carne; 2 buc. telina; 8 buc. cartofi; 10 buc. ceapa; 1 litru zeama de carne; sare; piper

Se alege piept sau spinare de berbec, se taie in bucati. Cartofii se curata, telina si ceapa se taie felii. Se asaza totul intr-o cratita, un rind de

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 gr. carne
2 buc. telina
8 buc. cartofi
10 buc. ceapa
1 litru zeama de carne
sare
piper

Mod de preparare

Se alege piept sau spinare de berbec, se taie in bucati. Cartofii se curata, telina si ceapa se taie felii. Se asaza totul intr-o cratita, un rind de carne, un rind de zarzavat amestecat apoi iar carne. Se adauga sare, piper si zeama de carne sau apa fierbinte. Se lasa cratita acoperita pe plita sa fiarba incet. Cind zeama a inceput sa scada, cratita se pune la cuptor. Mincarea gata trebuie sa fie scazuta.