Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Musaca cu gogonele si gogosari murati

Musaca cu gogonele si gogosari murati

Name: Musaca cu gogonele si gogosari murati
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne tocata; 1 ou; 300 gr carnat afumat; 8 cartofi; 4 gogonele; 6-8 felii gogosari; sare; piper; 1 lingura cmbrisor; 250 ml smantana; 100 ml ulei; 3-4 frunze patrunjel

Pentru aceasta musaca aveti nevoie de carne tocata, oua, carnati afumati, cartofi, gogonele, gogosari, smantana si ulei.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne tocata
1 ou
300 gr carnat afumat
8 cartofi
4 gogonele
6-8 felii gogosari
sare
piper
1 lingura cmbrisor
250 ml smantana
100 ml ulei
3-4 frunze patrunjel

Mod de preparare

Aceasta musaca cu gogonele si gogosari murati este delicioasa. Pentru a prepara musaca se condimenteaza carnea tocata, apoi se framanta bine. Se pune la inabusit in se amesteca continuu. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu oul. Separat se fierb cartofii in apa cu sare, apoi se curata de coaja si se taie rondele. Gogonelele si gogosarii se tin 20 de minute la desarat, apoi se taie felii si se stropesc cu ulei. Se unge tava cu putina grasime, se asaza un rand de cartofi, unul de gogonele, gogosari, apoi carme, din nou cartofi, carne si deasupra feliute de carnati afumati si gogonele. Se introduce in cuptor si se lasa 40 de minute.

Musacaua cu gogonele si gogosari murati se serveste ornata cu smantana si frunze de patrunjel verde.