Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de porc cu legume

Muschi de porc cu legume

Name: Muschi de porc cu legume
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g muschi de porc; 4 linguri de ulei; 2 cepe; 2 morcovi; 2 cartofi mijlocii; 4 linguri de pesmet; 4 linguri de unt; 6 catei de usturoi; o legatura de patrunjel; o legatura de marar; rozmarin; cimbru; sare; piper; boia iute

Se curata ceapa si morcovii si se taie in rondele. Cartofii se curata de coaja si se taie in felii. Se toarna uleiul intr-o tava si se asaza rondelele

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g muschi de porc
4 linguri de ulei
2 cepe
2 morcovi
2 cartofi mijlocii
4 linguri de pesmet
4 linguri de unt
6 catei de usturoi
o legatura de patrunjel
o legatura de marar
rozmarin
cimbru
sare
piper
boia iute

Mod de preparare

Se curata ceapa si morcovii si se taie in rondele. Cartofii se curata de coaja si se taie in felii. Se toarna uleiul intr-o tava si se asaza rondelele de ceapa si morcovi si feliile de cartofi. Se introduce tava Ia cuptor Ia foc potrivit si se lasa pana cand se inmoaie cartofii.

Se toaca verdeata marunt si se adauga usturoiul pisat, boiaua iute si untul topit. Muschiul de porc se asaza in tava, peste legume si se unge cu unt topit. Se presara pesmetul si amestecul de verdeata si se da Ia cuptor.
Se serveste muschiul pe un platou, asezandu-se cartofii de jur imprejur.

Alte retete porc recomandate

Ardei umpluti

Dovlecei umpluti

Ciulama de ciuperci