Feliile de muschi se sterg cu prosop curat, se prajesc in ulei fierbinte cate trei minute pe fiecare parte, dupa care se acopera cu o cana de supa si
Feliile de muschi se sterg cu prosop curat, se prajesc in ulei fierbinte cate trei minute pe fiecare parte, dupa care se acopera cu o cana de supa si se lasa intr-o cratita emailata sa fiarba inabusit o jumatate de ora, pana cand scade supa. Atunci se sareaza si se pipereaza dupa gust, se adauga vinul si se mai Iasa un sfert de ora la foc mic.
Friptura se serveste calda, cu patrunjel verde tocat deasupra, cu garnitura de legume sote si salata de sezon.
Alte retete:
Chiftele
Piept de pui umplut
Salata de cruditati
O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor.
Desert prajitura cu crema de lamaie si mascarponeOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj