Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de vaca inabusit

Muschi de vaca inabusit

Name: Muschi de vaca inabusit
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 felii groase de muschi de vaca; 1 ceasca de ulei; 1 cana de supa; sare; piper macinat; verdeata tocata; 1 pahar de vin alb

Feliile de muschi se sterg cu prosop curat, se prajesc in ulei fierbinte cate trei minute pe fiecare parte, dupa care se acopera cu o cana de supa si

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 felii groase de muschi de vaca
1 ceasca de ulei
1 cana de supa
sare
piper macinat
verdeata tocata
1 pahar de vin alb

Mod de preparare

Feliile de muschi se sterg cu prosop curat, se prajesc in ulei fierbinte cate trei minute pe fiecare parte, dupa care se acopera cu o cana de supa si se lasa intr-o cratita emailata sa fiarba inabusit o jumatate de ora, pana cand scade supa. Atunci se sareaza si se pipereaza dupa gust, se adauga vinul si se mai Iasa un sfert de ora la foc mic.
Friptura se serveste calda, cu patrunjel verde tocat deasupra, cu garnitura de legume sote si salata de sezon.

Alte retete:

Chiftele

Piept de pui umplut

Salata de cruditati