Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschiulet file la gratar cu unt

Muschiulet file la gratar cu unt

Name: Muschiulet file la gratar cu unt
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g muschiulet file; sare; piper macinat; 2 linguri de ulei; 2 linguri de mustar; 100 g unt; 1 catel de usturoi; 1 buchetel de patrunjel; 1 buchetel de arpagic; 1 buchetel de busuioc

Feliem muschiuletul file, presaram sare si piper macinat, le ungem cu mustar si ulei, si le punem la rece timp de o zi. Amestecam untul cu usturoiul

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g muschiulet file
sare
piper macinat
2 linguri de ulei
2 linguri de mustar
100 g unt
1 catel de usturoi
1 buchetel de patrunjel
1 buchetel de arpagic
1 buchetel de busuioc

Mod de preparare

Feliem muschiuletul file, presaram sare si piper macinat, le ungem cu mustar si ulei, si le punem la rece timp de o zi. Amestecam untul cu usturoiul taiat marunt, patrunjelul, arpagicul, busuiocul si putina sare, apoi punem pe o folie umeda, sub forma de gramajoara. Ii dam o forma cu sucitorul si il punem la rece.

Carnea pusa in saramura se prajeste pe un gratar, pe jar provenit din lemne.
Alte retete recomandate