Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Perisoare in sos curry

Perisoare in sos curry

Name: Perisoare in sos curry
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g carne tocata; 2 cepe rosii; 2 oua; 2 linguri pesmet; 2 linguri patrunjel maruntit; 1 lingurita sare; Â½ lingurita piper; 2 linguri ulei; 1 lingura faina; 1 lingurita curry; 125 ml vin alb; 1 cubulet pentru ciorba cu legume; 60 ml smantana

Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu oua, pesmet, patrunjel, se condimenteaza cu sare si piper, se plamadeste bine si se formeaza peri

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carne tocata
2 cepe rosii
2 oua
2 linguri pesmet
2 linguri patrunjel maruntit
1 lingurita sare
Â½ lingurita piper
2 linguri ulei
1 lingura faina
1 lingurita curry
125 ml vin alb
1 cubulet pentru ciorba cu legume
60 ml smantana

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu oua, pesmet, patrunjel, se condimenteaza cu sare si piper, se plamadeste bine si se formeaza perisoare cu diametrul de aprox. 3 cm. Se pune ulei la incins, perisoarele se prajesc pana capata o culoare maronie si se pun deoparte. La uleiul ramas in tigaie se adauga faina si praful curry, se toarna vinul si putina apa, se dizolva cubuletul de legume, se amesteca bine si se fierbe. Se adauga si perisoarele si se lasa sa mai fiarba aprox. 15-20 minute. La final se adauga smantana si se condimenteaza dupa gust.
Alte retete culinare recomandate

Legume la cuptor

Mancare de mazare

Musaca de vinete