Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de curcan gratinat cu cascaval

Piept de curcan gratinat cu cascaval

Name: Piept de curcan gratinat cu cascaval
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg piept de curcan; 400 g cascaval razuit; 500 ml lapte; 5 oua; Crema de usturoi sau usturoi zdrobit; Faina; Margarina; Sare; Smantana

Se feliaza pieptul de curcan si se lasa sa stea 2 ore intr-o saramura din lapte si usturoi. Se bat ouale. Se ia un vas iena si se unge cu margarina.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg piept de curcan
400 g cascaval razuit
500 ml lapte
5 oua
Crema de usturoi sau usturoi zdrobit
Faina
Margarina
Sare
Smantana

Mod de preparare

Se feliaza pieptul de curcan si se lasa sa stea 2 ore intr-o saramura din lapte si usturoi. Se bat ouale. Se ia un vas iena si se unge cu margarina.

Feliile de carne scoase din saramura se dau prin faina, oua si cascaval razuit si se asaza in vasul iena. Ouale batute se amesteca cu cascavalul ramas si se toarna peste carne. Se improsca cu smantana si se baga la cuptor. Se prajeste la foc mediu, pana cand se rumeneste bine suprafata.

Alte retete recomandate