Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de pui Tandoori

Piept de pui Tandoori

Name: Piept de pui Tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: piept de pui – 600 g; ulei de masline – 4 linguri; ghimbir uscat – ½ lingurita; chimion – 1 varf de cutit; coriandru macinat – 1 lingurita rasa; boia iute – 1 lingurita rasa; boia dulce – ½ lingurita; turmeric – ½ lingurita; scortisoara macinata – ½ lingurita; lemongrass macinat – ½ lingurita; coriandru proaspat – 67 fire tocate; lapte de cocos – 200 ml; ardei iute – 2 buc; ardei kapia – 2 buc; ceapa – 2 buc; ceapa verde – 2 fire; sare si piper dupa gust

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

piept de pui – 600 g
ulei de masline – 4 linguri
ghimbir uscat – ½ lingurita
chimion – 1 varf de cutit
coriandru macinat – 1 lingurita rasa
boia iute – 1 lingurita rasa
boia dulce – ½ lingurita
turmeric – ½ lingurita
scortisoara macinata – ½ lingurita
lemongrass macinat – ½ lingurita
coriandru proaspat – 67 fire tocate
lapte de cocos – 200 ml
ardei iute – 2 buc
ardei kapia – 2 buc
ceapa – 2 buc
ceapa verde – 2 fire
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• curata si taie pieptul de pui cuburi
• pune-l in caserola de marinare rapida FoodSaver si pune deasupra uleiul de masline
• adauga ghimbir, chimion, coriandru macinat, boia iute si dulce, turmeric si lemongrass
• inchide caserola, activeaza functia de vidare a aparatului de vidare FoodSaver si marineaza, apoi lasa caserola la frigider pentru 15-20 de minute, pentru ca aromele sa se intensifice
• incinge o tigaie si caleste puiul
• taie ardeiul si cepele cubulete si pune-le deasupra
• cand s-au calit atat puiul, cat si legumele, pune scortisoara si laptele de cocos
• lasa-l sa fiarba putin pana se intensifica aromele, iar sosul se mai ingroasa
• serveste cu orez simplu la aburi, ceapa verde, coriandru si ardei tocat

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

retete traditionale romania

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori

Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...

Articole

5 retete de prajituri de post simple si delicioase, pe care trebuie sa le incerci

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...