Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Popiete din carne de porc

Popiete din carne de porc

Name: Popiete din carne de porc
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr carne de porc; 100 gr costita afumata; 50 ml ulei; 150 gr castraveti murati; 100 gr ceapa; 3 oua; 50 gr mustar; piper; sos brun; sare

Carnea se spala, se taie felii subtiri, care se bat putin si se sareaza. Costita se taie felii in lungime. Castravetii murati se spala, se curata de c

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 gr carne de porc
100 gr costita afumata
50 ml ulei
150 gr castraveti murati
100 gr ceapa
3 oua
50 gr mustar
piper
sos brun
sare

Mod de preparare

Carnea se spala, se taie felii subtiri, care se bat putin si se sareaza. Costita se taie felii in lungime. Castravetii murati se spala, se curata de coaja si seminte si se taie in lungime. Ouale se fierb pana ajung de consistenta tare, se curata si se taie felii in lungime. Ceapa se marunteste. Bucatile de carne se ung pe o parte cu mustar, se presara ceapa, se asaza felii de costita, castraveti si oua. Se presara piper si se ruleaza. Capetele rulourilor se prind cu scobitori. Se ung rulourile cu ulei, se adauga apa si se introduc la cuptor, circa 30 de minute. Se adauga sos brun, sare, piper si se continua fierberea circa 20 minute.
Se serveste cald, cu diferite garnituri.

Alte retete:

Rulada de porc

Ciulama de ciuperci

Curcan umplut