Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui cu ciuperci si smintina

Pui cu ciuperci si smintina

Name: Pui cu ciuperci si smintina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pui (de preferinta dezosat)- echivalentul a 3-4 pulpe (se poate folosi si piept); 1 cutie ciuperci; 2 cepe medii; 300-400 gr. smintina; verdeata (patrunjel; maghiran); 2 linguri de faina; zeama de la o lamiie mica; sare; piper; vegeta

Puiul si ceapa se calesc putin, apoi se fierb bine. La sfirsit se adauga ciupercile. (cele la cutie sint fierte deja). Separat, se face sosul din smin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pui (de preferinta dezosat)- echivalentul a 3-4 pulpe (se poate folosi si piept)
1 cutie ciuperci
2 cepe medii
300-400 gr. smintina
verdeata (patrunjel
maghiran)
2 linguri de faina
zeama de la o lamiie mica
sare
piper
vegeta

Mod de preparare

Puiul si ceapa se calesc putin, apoi se fierb bine. La sfirsit se adauga ciupercile. (cele la cutie sint fierte deja). Separat, se face sosul din smintina, cu faina si sare, piper si zeama de la lamiie. Se adauga si putina zeama de la puiul fiert.

Se toarna sosul peste pui si se mai dau in citeva clocote. Se pune verdeata.

Nota: daca puiul se face bucatele, iese mai gustos decit daca se lasa bucati mari.
Se serveste cu mamaliguta