Se curata, se spala si se usuca un pui mare. Se infige apoi in frigare, se asaza deasupra jarului si se invarte. Se unge mereu cu unt si cu zeama de
Se curata, se spala si se usuca un pui mare. Se infige apoi in frigare, se asaza deasupra jarului si se invarte. Se unge mereu cu unt si cu zeama de mujdei cu sare. Se tine pe foc pana se rumeneste. Dupa ce s-a rumenit frumos iar carnea s-a fragezit se ia de pe foc si se scoate de pe frigare.
Se serveste fierbinte, cu garnitura de cartofi si cu patrunjel verde tocat.
Alte retete culinare:
Pui cu conopida si sos alb
Pipet de pui cu smantana
Pui la punga
Cred ca am preparat acesti carnaciori in aluat mai bine de trei ani, insa abia acum am descoperit fotografiile intr-un hard...
Carnaciori de pui in aluatOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj