Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui picant thai pan

Pui picant thai pan

Name: Pui picant thai pan
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: piepturi de pui; 1/4 lingurita pudra de usturoi; 1/2 ceasca apa; 1/4 ceasca otet; 1/4 ceasca vin alb; 2 linguri zahar; 2 lingurite frunze de coriandru (cilantro); 1 lingura chili rosu (ardei iute rosu); 1 si 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa; 1 lingura ulei porumb; 2 linguri nuca cocos; rasa marunt; 1 lamaie taiata felii

Aceasta reteta de pui nu este chiar atat de picanta ca reteta originala thailandeza. Se pune intr-un vas puiul peste care se presara praful de usturoi.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

piepturi de pui
1/4 lingurita pudra de usturoi
1/2 ceasca apa
1/4 ceasca otet
1/4 ceasca vin alb
2 linguri zahar
2 lingurite frunze de coriandru (cilantro)
1 lingura chili rosu (ardei iute rosu)
1 si 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa
1 lingura ulei porumb
2 linguri nuca cocos
rasa marunt
1 lamaie taiata felii

Mod de preparare

Se pune intr-un vas puiul peste care se presara praful de usturoi. Se amesteca intr-o tigaie, apa, vinul, otetul si zaharul si se pune la foc mic 3 minute sau pana se dizolva zaharul. Se ia da pe foc si se adauga frunze de coriandru (cilantro) si chili rosu. Se toarna 1/4 ceasca din aceasta compozitie peste pui, dupa care se pune la rece 30 minute. Se pastreaza 1/2 cana din sos. Se scoate puiul de la rece si se presara peste el coaja de lamaie. Se pune ulei intr-o tigaie si se pune la foc potrivit. Se adauga puiul si se lasa 6 minute pana se rumeneste pe ambele parti. Se adauga 1/4 cana sos si se mai tine pe foc 3 minute sau pana se ingroasa sosul din tigaie. Se scoate pe un platou, deasupra punandu-se nuca de cocos rasa. Se orneaza cu felii de lamaie frunze de coriandru (cilantro) si chili.

Se serveste alaturi de orez.