Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui taranesc

Pui taranesc

Name: Pui taranesc
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui mare; 150 gr. unt; 250 gr. cartofi; 50 gr. arpagic; 50 gr. costita afumata; sare; piper; cimbru; busuioc; patrunjel; foaie de dafin; 1 catel usturoi (facut buchet)

Se ia puiul, se curata bine, se desface la mijloc si se introduce inauntru 50 gr. unt amestecat cu sare si piper. Se pune intr-o cratita de Jena cu re

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui mare
150 gr. unt
250 gr. cartofi
50 gr. arpagic
50 gr. costita afumata
sare
piper
cimbru
busuioc
patrunjel
foaie de dafin
1 catel usturoi (facut buchet)

Mod de preparare

Se ia puiul, se curata bine, se desface la mijloc si se introduce inauntru 50 gr. unt amestecat cu sare si piper. Se pune intr-o cratita de Jena cu restul de unt, in cuptor. Cind e pe jumatate facut se adauga cartofii curatati si taiati marunt, arpagicul, costita afumata tocata bucati mici si buchetul de condimente. Se coace la cuptor, stropind mereu puiul cu untul in care se coace. Dupa un timp se scoate o parte din unt si buchetul
Se serveste din cratita de Jena