Pulpe de pui umplute cu mazare verde

Pulpele se dezoseaza; se umezeste pielea si se freaca bine cu sare. Partea interioara a pulpei o piperam. Legumele pentru umplutura le curatam si le d

Mod de preparare

Pulpele se dezoseaza; se umezeste pielea si se freaca bine cu sare. Partea interioara a pulpei o piperam. Legumele pentru umplutura le curatam si le dam in clocot 6-8 minute. Presaram cu faina si lasam sa se raceasca. Intre timp, se incalzeste cuptorul. Chifla zdrobita se adauga legumelor, apoi, galbenusul, patrunjelul, usturoiul zdrobit si cascavalul dat pe razatoare. Condimentam dupa gust. Umplutura o indesam sub pielea pulpelor si, apoi, le ungem cu unt (margarina).

Infasuram fiecare pulpa in folie de aluminiu, ceva mai lejer si le punem in tava. Punem putina apa si, in cuptorul fierbinte, le lasam aproximativ 40 de minute. Dupa acest timp, scoatem folia, punem pulpele in tava si le mai lasam 20 de minute pana se rumenesc.
6-8 frunze de salata verde, 8-12 rosii cherry sau 1-2 oua fierte taiate pe ½. Ca ganitura, se recomanda cartofi natur cu patrunjel verde.

Alte mancaruri retete recomandate

Ciulama de ciuperci

Ardei umpluti

Tocanita de pui