Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ragu de legume cu cartofi noi

Ragu de legume cu cartofi noi

Name: Ragu de legume cu cartofi noi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g cartofi noi marunti; 100 g ciuperci Champignon; 1 fir de praz; 1 rosie; 50 g sunca fiarta; 2 linguri de unt sau margarina; 2 linguri smantana; sare; piper; patrunjel maruntit pentru ornare

Cartofii noi spalati si maruntiti se pun in apa clocotita si se fierb aprox. 20 de minute. Ciupercile s curate si se feliaza. Prazul curatat se spala

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g cartofi noi marunti
100 g ciuperci Champignon
1 fir de praz
1 rosie
50 g sunca fiarta
2 linguri de unt sau margarina
2 linguri smantana
sare
piper
patrunjel maruntit pentru ornare

Mod de preparare

Cartofii noi spalati si maruntiti se pun in apa clocotita si se fierb aprox. 20 de minute. Ciupercile s curate si se feliaza. Prazul curatat se spala si se taie rondele. Rosiile spalate se maruntesc. Sunca se taie in fasii. Feliile de ciuperci si prazul le prajim in unt incins. Adaugam rosiilesi fasiile de sunca si mai prajim 5 minute. Amestecam cu smantana si asezonam cu sare si piper, dupa gust. Cartofii se clatesc cu apa rece si se curata.
Alte retete culinare recomandate