Se spala si se oparesc rinichii, dupa care se scot din apa fierbinte si se spala cu apa rece. Se taie apoi felii si se pun cu unt si cu ceapa taiata
Se spala si se oparesc rinichii, dupa care se scot din apa fierbinte si se spala cu apa rece. Se taie apoi felii si se pun cu unt si cu ceapa taiata marunt, la rumenit. Se toarna apa cat sa ii acopere si se fierb, apoi se toarna smantana si se lasa sa fiarba aproximativ jumatate de ora.
Se servesc cu cartofi noi.
Alte retete culinare:
Placinta de dovleac
Cartofi la cuptor
Tocanita de pui
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj