Rulada cu carne si sos de ciuperci

Carnea, curatata de pielite, se da la tocat prin masina, impreuna cu felia de paine muiata in apa si stoarsa. Separat se toaca ceapa si se pune la ca

Mod de preparare

Carnea, curatata de pielite, se da la tocat prin masina, impreuna cu felia de paine muiata in apa si stoarsa. Separat se toaca ceapa si se pune la calit in 50 gr unt sau untura si se amesteca impreuna cu carnea, se adauga apoi sare, piper,un ou intreg si un galbenus. Se framanta totul cu mana si apoi se asaza amestecul, facut sul, pe o tabla de lemn, presarata cu pesmet. Se unge sulul, cu un ou batut si se presara deasupra pesmet. Se asaza apoi rulada, intr-o tava, se pun bucatele mici de unt deasupra, se toarna putin apa si se baga la cuptor. Separat se pregateste sosul de ciuperci, care se adauga peste rulada rumenita.

Se serveste calda.

Alte retete culinare:

Ciuperci umplute Mancare de mazare Friptura de vita la cuptor