Se dezoseaza, se feliaza si se bate usor pieptul. Se condimenteaza cu sare, piper, iar carnea ramasa se toaca marunt si se pune la calit cu ceapa, us
Se dezoseaza, se feliaza si se bate usor pieptul. Se condimenteaza cu sare, piper, iar carnea ramasa se toaca marunt si se pune la calit cu ceapa, usturoiul, 3 felii de bacon, toate tocate marunt. Separat, se prajeste pesmetul in putin unt, apoi se amesteca cu ceapa. Se adauga sare, piper, cimbru si smochinele maruntite. Se aseaza apoi pe o felie de aluminiu feliile de bacon, peste ele se asaza pieptul de pui, iar deasupra se intinde umplutura. Se ruleaza cu ajutorul foliei si se impacheteaza bine. Se asaza intr-o tava rulada si se coace la cuptor aproximativ 30 de minute.
Se serveste calda u garnitura de cartofi. Alte retete culinare:
Pulpe de pui la cuptor Tocanita de pui Muschi de porc la cuptor