Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rulou din carne de porc cu ciuperci

Rulou din carne de porc cu ciuperci

Name: Rulou din carne de porc cu ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr file de porc; 400 gr ciuperci; 150 gr ceapa; 1 legatura patrunjel; 200 gr smantana; 100 gr faina; boia de ardei; 100 ml ulei; piper; sare

Carnea se taie in 10 bucati si se bate ca pentru snitele. Ceapa se taie marunt, ciupercile se taie julien, iar patrunjelul se toaca. Ceapa impreuna cu

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr file de porc
400 gr ciuperci
150 gr ceapa
1 legatura patrunjel
200 gr smantana
100 gr faina
boia de ardei
100 ml ulei
piper
sare

Mod de preparare

Carnea se taie in 10 bucati si se bate ca pentru snitele. Ceapa se taie marunt, ciupercile se taie julien, iar patrunjelul se toaca. Ceapa impreuna cu ciupercile, sarea si piperul se inabusa in 50 gr ulei. Peste fiecare bucata de carne se pune cate o lingura din compozitia obtinuta, se ruleaza si se asaza intr-o tava unsa cu ulei. Se introduce apoi in cuptorul incins si se stropesc continuu cu apa. Separat, intr-un alt vas se dizolva faina cu putina apa rece, se adauga boiaua, smantana si uleiul ramas. Se pune totul la fiert, iar sosul obtinut se strecoara peste rulouri si se mai lasa la copt 15 minute.
Se serveste mancarea calda.

Alte retete culinare:

Curcan umplut

Rulada de porc

Placinta de dovleac