Rulouri cu vinete in sos de rosii

Rulouri cu vinete in sos de rosii este o mancare delicioasa pe care o puteti pregati cu foarte mare usurinta. aveti nevoie de 2 vinete, 300 g carne tocata si sos de rosii.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 vinete
  • Umplutura:
  • 300 g carne tocata
  • 1 ceapa rasa
  • 2-3 linguri pesmet
  • 4 linguri cascaval ras
  • 1 ou
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • Sos:
  • 5-6 rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • busuioc
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

Rulouri cu vinete in sos de rosii este o mancare delicioasa pe care o puteti pregati cu foarte mare usurinta. Faceti prima data sosul: usturoiul taiat feliute se caleste usor in 2 linguri ulei. Se adauga rosiile date pe razatoare si se fierbe totul 10-15 minute. Se adauga dupa gust sare, piper si busuioc.
Vinetele se taie in felii subtiri, pe lungime si se preasara cu sare. Se prajesc 3-4 minute, in putin ulei, pana se inmoaie. Se scot pe hartie absorbanta.
Pentru umplutura carnea tocata se amesteca cu sare, piper, patrunjel tocat marunt, cascaval ras, ceapa rasa, ou si pesmet. Din pasta obtinuta se modeleaza forme cilindrice, mici, care se infasoara apoi in felii de vinete. Rulourile cu vinete se pot lega cu frunze de ceapa verde, se pot prinde cu scobitori sau se pot lasa ca atare. Se aseaza in tava si se toarna sosul de rosii peste ele. Se da tava la cuptor pentru 45-50 minute.


Rulouri cu vinete in sos de rosii se pot servi calde, eventual cu parmezan ras deasupra.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii