Carnea se taie felii, se bate cu ciocanul pentru snitel si se condimenteaza cu sare, piper, boia dupa gust. Separat intr-o farfurie adinca se bat oual
Carnea se taie felii, se bate cu ciocanul pentru snitel si se condimenteaza cu sare, piper, boia dupa gust. Separat intr-o farfurie adinca se bat ouale ca pentru omleta. Se amesteca pesmetul cu cascavalul si se pune pe o farfurie intinsa, iar pe o alta farfurie se pune faina alba. Se trec feliile de carne prin faina, ou si pesmet cu cascaval dupa care se prajesc in ulei incins.
Se servesc fierbinti