Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Sote de curcan in sos de bere

Sote de curcan in sos de bere

Name: Sote de curcan in sos de bere
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr piept de pui; 2 cepe rosii; 250 gr rosii; 400 gr fasole verde; 100 gr costita; 30 gr unt; 50 gr faina; 250 ml bere; 250 ml supa de carne; 125 gr smantana; piper; sare

Pieptul de curcan se spala, se usuca si se taie fasii. ceapa se taie julien, rosiile se decojesc si se taie cubulete, fasolea se opareste, iar costita

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr piept de pui
2 cepe rosii
250 gr rosii
400 gr fasole verde
100 gr costita
30 gr unt
50 gr faina
250 ml bere
250 ml supa de carne
125 gr smantana
piper
sare

Mod de preparare

Pieptul de curcan se spala, se usuca si se taie fasii. ceapa se taie julien, rosiile se decojesc si se taie cubulete, fasolea se opareste, iar costita se taie cubulete. Fasiile de curcan se prajesc in unt topit. Se adauga ceapa si costita. Se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa la prajit 2 minute. Se toarna apoi berea si supa, peste costita, se adauga fasolea verde si se lasa la fiert un pic. Se cerne faina in ploaie si se adauga rosiile si smantana. Se potriveste totul la gust de sare si piper si se orneaza cu patrunjel verde.
Se serveste cald.

Alte retete:

Piftie de curcan

Ciorba radauteana

Muschi de porc la cuptor