Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana de vita

Tocana de vita

Name: Tocana de vita
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ceafa de vita; 500 g ciuperci; 20-50 buc ceapa marunta; 1 morcov; 1 nap; 1 radacina de telina; Pasta de tomate; 3-4 foi de dafin; 1 ceapa rosie; 1 lingurita cimbru; Sare; piper; 1 legatura patrunjel; 700 ml vin rosu sec; 3-4 catei usturoi

Ceapa rosie taiata marunt se caleste in putin ulei, se adauga carnea taiata cubulete si se prajeste la foc mare. Se toarna vin rosu incat sa acopere

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg ceafa de vita
500 g ciuperci
20-50 buc ceapa marunta
1 morcov
1 nap
1 radacina de telina
Pasta de tomate
3-4 foi de dafin
1 ceapa rosie
1 lingurita cimbru
Sare
piper
1 legatura patrunjel
700 ml vin rosu sec
3-4 catei usturoi

Mod de preparare

Ceapa rosie taiata marunt se caleste in putin ulei, se adauga carnea taiata cubulete si se prajeste la foc mare. Se toarna vin rosu incat sa acopere carnea. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Dupa 30 de minute se adauga si rondelele de morcov si nap, foile de dafin, pasta de tomate, cimbrul, telina data pe razatoare, patrunjelul taiat marunt si usturoiul zdrobit. Daca e necesar, se mai toarna vin rosu. Mai tarziu se adauga ciupercile taiate felii si ceapa marunta.

Alte mancaruri retete recomandate

Legume la cuptor

Mancare de mazare

Ciuperci la cuptor

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

retete traditionale romania

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis