Pentru tocana delicioasa de carne de vita sau porc se alege carnea de la piept, mai grasa, sau carne cu coaste. Se taie carnea in bucati potrivite.
Pentru tocana delicioasa de carne de vita sau porc se alege carnea de la piept, mai grasa, sau carne cu coaste. Se taie carnea in bucati potrivite si se pune sa se rumeneasca cu o lingura de unsoare. Se adauga cepele taiate felii subtiri. Se lasa pana se rumenesc usor, se pune apoi putina apa, se acopera si se lasa sa fiarb a inabusit, adaugind din cand in cand cite o lingura de apa fierbinte, pana ce carnea s-a fragezit. Se adauga bulionul, sarea, piperul si faina. Se acopera si se lasa sa mai scada putin la cuptor.
Se serveste cu mamaliga
O super prajitura aromata si gustoasa!
Prajitura cu ovaz si nectarineOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj