Tocanita cu ardei copti si pui

- Mai intii frigem ardeii in tigaie fara grasime (ii coacem); - Cind sint gata, punem sare pe ei si ii lasam sa se inmoaie. Ii curatam si ii rupem fel

Mod de preparare

- Mai intii frigem ardeii in tigaie fara grasime (ii coacem);

- Cind sint gata, punem sare pe ei si ii lasam sa se inmoaie. Ii curatam si ii rupem felii (pastram si zeama lor);

- Dezosam pulpele, le saram si piperam;

- Le calim cu citeva lg de ulei impreuna cu usturoiul;

- Punem si ceapa hacuita bine;

- Punem sos de rosii si lasam sa fiarba carnea si ceapa la foc mic, citeva clocote. Nu punem apa multa, doar stropi.

- Adaugam si ardeii cu zeama cu tot. Lasam sa fiarba la foc mic.

- Verificam carnea. Cind e gata, aruncam patrunjelul tocat si un praf de ghimbir.

Vom manca cu franzela tocmai facuta...

Reteta propusa de shumaila