Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tomato bredie

Tomato bredie

Name: Tomato bredie
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg carne de oaie; 25-50 g grasime din coada de oaie; sau unt; 15 ml sare; 10 ml piper macinat proaspat; 5 ml condimente diverse macinate; 5 ml nucsoara macinata; 3 ml curcuma; 3 ceapa; maruntita; 2 cartofi; taiati cubulete; 2 kg rosii; decojite; fara samburi; crude; taiate; 10 ml zahar; 2 chili (ardei); 125 ml busuioc proaspat (sau 15 ml uscat)

Carnea se pregateste si se prajeste la fel ca la bredie de mazare. Cand punem carnea in zeama de carne, adaugam sare, piper, amestecul de condimente,

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg carne de oaie
25-50 g grasime din coada de oaie
sau unt
15 ml sare
10 ml piper macinat proaspat
5 ml condimente diverse macinate
5 ml nucsoara macinata
3 ml curcuma
3 ceapa
maruntita
2 cartofi
taiati cubulete
2 kg rosii
decojite
fara samburi
crude
taiate
10 ml zahar
2 chili (ardei)
125 ml busuioc proaspat (sau 15 ml uscat)

Mod de preparare

Carnea se pregateste si se prajeste la fel ca la bredie de mazare. Cand punem carnea in zeama de carne, adaugam sare, piper, amestecul de condimente, nucsoara, curcuma, apoi le fierbem fara capac timp de 30 de minute. Apoi adaugam ceapa, cartofii, rosiile, zaharul chili, apoi mai fierbem timp de 2 ore jumatate. La urma, se evapora tot lichidul, iar rosiile se sfarma. Acum adaugam busuiocul si chimionul.
Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa