Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tomato bredie

Tomato bredie

Name: Tomato bredie
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg carne de oaie; 25-50 g grasime din coada de oaie; sau unt; 15 ml sare; 10 ml piper macinat proaspat; 5 ml condimente diverse macinate; 5 ml nucsoara macinata; 3 ml curcuma; 3 ceapa; maruntita; 2 cartofi; taiati cubulete; 2 kg rosii; decojite; fara samburi; crude; taiate; 10 ml zahar; 2 chili (ardei); 125 ml busuioc proaspat (sau 15 ml uscat)

Carnea se pregateste si se prajeste la fel ca la bredie de mazare. Cand punem carnea in zeama de carne, adaugam sare, piper, amestecul de condimente,

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg carne de oaie
25-50 g grasime din coada de oaie
sau unt
15 ml sare
10 ml piper macinat proaspat
5 ml condimente diverse macinate
5 ml nucsoara macinata
3 ml curcuma
3 ceapa
maruntita
2 cartofi
taiati cubulete
2 kg rosii
decojite
fara samburi
crude
taiate
10 ml zahar
2 chili (ardei)
125 ml busuioc proaspat (sau 15 ml uscat)

Mod de preparare

Carnea se pregateste si se prajeste la fel ca la bredie de mazare. Cand punem carnea in zeama de carne, adaugam sare, piper, amestecul de condimente, nucsoara, curcuma, apoi le fierbem fara capac timp de 30 de minute. Apoi adaugam ceapa, cartofii, rosiile, zaharul chili, apoi mai fierbem timp de 2 ore jumatate. La urma, se evapora tot lichidul, iar rosiile se sfarma. Acum adaugam busuiocul si chimionul.
Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

retete traditionale romania

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...