Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Varza murata cu carne

Varza murata cu carne

Name: Varza murata cu carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de porc(fara grasime); 1/2 varza murata stoarsa de zeama; 100 ml vin rosu; 1 ardei(rosu; galben); 1 ceapa mare; 2 cartofi; boia dulce; sare; piper; patrunjel uscat; 1 foaie de dafin; 1 lingura pasta de tomate

Carnea se taie cubulete si se rumeneste in 2 linguri ulei si se stinge cu 100 ml vin. Se pune capacul si se lasa sa fiarba 5-10 minute. Se adauga cea

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de porc(fara grasime)
1/2 varza murata stoarsa de zeama
100 ml vin rosu
1 ardei(rosu
galben)
1 ceapa mare
2 cartofi
boia dulce
sare
piper
patrunjel uscat
1 foaie de dafin
1 lingura pasta de tomate

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete si se rumeneste in 2 linguri ulei si se stinge cu 100 ml vin. Se pune capacul si se lasa sa fiarba 5-10 minute. Se adauga ceapa si se caleaste, apoi ardeiul si se stinge cu 2 cani de apa. Varza scursa se toaca (mai mica sau mai mare,dupa preferinta) si se pune in ceaun impreuna cu sare, piper, 1 lingura boia, foaia de dafin si cartofii taiati cubulete. Se fierbe aproximativ 45 minute cu capacul pus. Spre sfarsit se adauga pasta de tomate si se mai lasa pe foc 5-10 min. Se adauga patrunjelul.

Se servesta calda.

Alte retete culinare recomandate