Se curata ciupercile. Cotoarele se amesteca cu ceapa, patrunjelul si usturoiul, toate tocate marunt. Se inabusa tocatura in unt, se raceste si
Se curata ciupercile. Cotoarele se
amesteca cu ceapa, patrunjelul si usturoiul, toate
tocate marunt. Se inabusa tocatura in unt, se
raceste si se amesteca cu ou, sare si piper. Se
umplu ciupercile, se presara cu pesmet, se asaza
intr-o tava unsa cu unt si se dau 20 minute la
cuptor.
Se pot servi cu un sos de rosii.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj