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Felii de piept de pasare cu sos de ciuperci

Name: Felii de piept de pasare cu sos de ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr. piept de pasare; sare; piper; untdelemn; 200 gr. faina; 1 ceapa; 300 gr. ciuperci; zeama de lamiie; 100 ml vin alb; 150 gr. smintina; 100 gr. cascaval; un praf de nucsoara; patrunjel verde tocat

Feliile de carne se sareaza, se pipereaza, se trec prin faina si se prajesc in untdelemn. In grasimea ramasa se caleste ceapa taiata pina cind devine

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr. piept de pasare
sare
piper
untdelemn
200 gr. faina
1 ceapa
300 gr. ciuperci
zeama de lamiie
100 ml vin alb
150 gr. smintina
100 gr. cascaval
un praf de nucsoara
patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Feliile de carne se sareaza, se pipereaza, se trec prin faina si se prajesc in untdelemn. In grasimea ramasa se caleste ceapa taiata pina cind devine sticloasa. Ciupercile taiate felii se calesc si ele. Se stinge totul cu zeama de lamiie si cu vin, se amesteca cu smintina si se fierb. Se adauga cascavalul ras si se lasa pe foc pina cind totul devine de consistenta unui sos. Se condimenteaza cu sare si piper si se presara patrunjel.