Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Pastel del cedas

Pastel del cedas

Name: Pastel del cedas
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr ciuperci; 2 cepe tocate; 9 oua; 1 fir mare de praz; 6 felii de branza; 500 gr smantana; 1 pahar ulei; suc de rosii; sare; piper; busuioc

Ceapa si prazul se curata si se toaca marunt, dupa care se pun la calit. Se adauga apoi ciupercile, piperul, sarea si busuioc. Se amesteca bine. Sepa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr ciuperci
2 cepe tocate
9 oua
1 fir mare de praz
6 felii de branza
500 gr smantana
1 pahar ulei
suc de rosii
sare
piper
busuioc

Mod de preparare

Ceapa si prazul se curata si se toaca marunt, dupa care se pun la calit. Se adauga apoi ciupercile, piperul, sarea si busuioc. Se amesteca bine. Separat, se bat ouale, se adauga sucul de rosii, smantana, branza taiata marunt si amestecul de ciuperci. Se amesteca bine apoi se pune intr-un vas de yena tapetat cu ulei si se lasa la cuptor pana 2 ore. Pentru sos, se topesc 50 gr unt, se adauga o lingurita faina si se tine la foc mic, amestacand continuu. Se adauga un pahar smantana si busuioc si se mai lasa la foc cateva minute.

Se serveste fierbinte cu sosul de smantana deasupra.

Alte retete:

Chiftele Friptura de vita la cuptor Cozonac moldovenesc