Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Rosii umplute cu ciuperci

Rosii umplute cu ciuperci

Name: Rosii umplute cu ciuperci
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 rosii mari; 300 gr. ciuperci; 50 ml ulei; 1 buc. ceapa; o lingura pesmet; patrunjel verde; sare; piper

Ceapa tocata marunt se caleste in ulei si cind incepe sa se ingalbeneasca, se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate in lamele fine. Se fierb i

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 rosii mari
300 gr. ciuperci
50 ml ulei
1 buc. ceapa
o lingura pesmet
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa tocata marunt se caleste in ulei si cind incepe sa se ingalbeneasca, se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate in lamele fine. Se fierb impreuna inabusit, pina cind se inmoaie bine. Se scad, se sareaza, se pipereaza, se ia vasul de pe foc si se amesteca cu patrunjelul verde tocat. Cu aceasta compozitie se umplu rosiile, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se presara fiecare rosie cu pesmet, se stropesc cu ulei si se pune la cuptor sa se gratineze, la foc iute, 8-10 minute.
Se servesc reci