Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / Rasol de midii

Rasol de midii

Name: Rasol de midii
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de midii; 2 catei de usturoi; piper; cimbru; sare; 1 legatura patrunjel verde; 1 lamaie; 2-3 bucati arpagic; 1 pahar vin alb

Midiile se fierb in vin, impreuna cu ceapa tocata, usturoiul maruntit, patrunjelul tocat, cimbrul si arpagicul . Se potriveste la gust cu sare si pip

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de midii
2 catei de usturoi
piper
cimbru
sare
1 legatura patrunjel verde
1 lamaie
2-3 bucati arpagic
1 pahar vin alb

Mod de preparare

Midiile se fierb in vin, impreuna cu ceapa tocata, usturoiul maruntit, patrunjelul tocat, cimbrul si arpagicul . Se potriveste la gust cu sare si piper. Dupa ce cochiliile s-au deschis, se scot midiile, se pun intr-un vas adanc, se toarna cu lingura zeama din care au fiert si se lasa la racit.

Se servesc cu zeama de lamaie si cu patrunjel verde tocat.

Alte retete:

Cartofi la cuptor

Chiftele

Placinta cu dovleac