Biban la gratar

Biban la gratar este o reteta simpla de peste prajit ce poate fi pregatita in zilele cu dezlegare la peste.

Mod de preparare

Bibanul proaspat se curata de maruntaie, nu si de solzi. In interior se introduce un varf de cutit de unt, 2-3 frunze de patrunjel, 2-3 frunze de leustean si o felioara de lamaie, piper si sare. Se pune la gratar, la jar potrivit de puternic si se intoarce de 2-3 ori de pe o parte pe alta, pentru a se patrunde bine.
Pestele se intoarce intotdeauna in jurul coloanei sirei spinarii pentru a evita scurgerea ingredientelor din abdomen.

Aparatul Philips Multicooker are 2 functii foarte atractive pentru mine: posibilitatea de a prepara iaurt si functia de gatire la aburi

se serveste cu garnitura preferata, dar de poate servi si numai cu lamaie, sare si putin piper, pentru a se aprecia gustul pestelui. Pielea cu solzi se desprinde usor, lasand pestele usor de savurat