Calcanul se spala bine si i se inseparteaza pielea dar si sira spinarii Se da apoi prin lapte, faina, ou si pesmet, se potriveste la gust de sa
Calcanul se spala bine si i se inseparteaza pielea dar si sira spinarii Se da apoi prin lapte, faina, ou si pesmet, se potriveste la gust de sare si piper, dupa care se pune la prajit in uleiul fierbinte.
Se serveste cu patrunjel tocat deasupra si garnisit cu ciuperci inabusite in unt.
Alte retete culinare:
Cartofi la cuptor
Mancare de mazare
Chiftele