Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap cu suc de rosii

Crap cu suc de rosii

Name: Crap cu suc de rosii
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg crap curatat fara cap; 600 ml suc de rosii; 2 lamai; 2 cepe mari; un pahar de vin; piper; o lingura de sare; foi de dafin; faina si; ulei pentru prajit.

Crapul cu suc de rosii este o mancare de peste si legume delicioasa si sanatoasa ce poate fi servita si la mese festive. Pestele se taie felii, se sareaza si se pipereaza.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg crap curatat fara cap
600 ml suc de rosii
2 lamai
2 cepe mari
un pahar de vin
piper
o lingura de sare
foi de dafin
faina si
ulei pentru prajit.

Mod de preparare

Crapul cu suc de rosii este o mancare de peste si legume delicioasa si sanatoasa ce poate fi servita si la mese festive. Pestele se taie felii, se sareaza si se pipereaza, apoi se da prin faina de grau, dupa care se prajeste in ulei incins si se da deoparte. in tava punem ceapa taiata pestisori, o prajim, apoi adaugam vinul, lamaia curatata, sucul de rosii, sare, piper si foi de dafin. Lasam sa dea cateva clocote, apoi punem in tava pestele si turnam sosul peste peste, dupa care dam la cuptor timp de douazeci de minute. La rece, crapul cu suc de rosii se poate pastra si 2-3 saptamani.

Crapul cu suc de rosii se poate servi imediat sau dupa 3-4 zile.