Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap la cuptor cu vin alb si usturoi

Crap la cuptor cu vin alb si usturoi

Name: Crap la cuptor cu vin alb si usturoi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 crap de 1; 5 kg; 3 linguri ulei; 1 pahar vin alb; 3 cepe; 2 catei de usturoi; 2 foi de dafin; 5 boabe de piper; 1 lingura bulion de rosii; sare.

Pentru crap la cuptor cu vin alb si usturoi se curata crapul, se sareaza pe afara si inauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de ora.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 crap de 1
5 kg
3 linguri ulei
1 pahar vin alb
3 cepe
2 catei de usturoi
2 foi de dafin
5 boabe de piper
1 lingura bulion de rosii
sare.

Mod de preparare

Pentru crap la cuptor cu vin alb si usturoi se curata crapul, se sareaza pe afara si inauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de ora. Se asaza intr-o cratita lunga in care sa incapa bine. Se pune ceapa taiata fetii subtiri, usturoiul, vinul, uleiul, foile de dafin, piperul,bulionul de rosii si sarea. Se unge bine crapul cu ulei, se da la cuptor, se tine o ora si jumatate. Se unge din cand in cand cu sosul din cratita. Daca scade prea mult inainte de a fi pestele gata, se mai pune putina apa. Inainte de a servi, se scoate usturoiul.

Crapul la cuptor este gustos cald.