File de biban cu migdale si paste cu verdeata

Clatim busuiocul, ciupim frunzele, spalam pestele, il stropim cu zeama de lamaie, asezonam cu sare si piper. Macinam cascavalul cu jumatate din cantit

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 buchetel de busuioc proaspat
  • 4 buc. de file de biban (de 100-120 g)
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • 2 linguri de cascaval parmezan razuit
  • 100 g migdale curatate
  • 2 linguri de ulei de masline + la castron
  • 1 l supa de legume din cubulet concentrat
  • 200 g taitei lungi
  • 250 g morcovi
  • 1 tuchini mic
  • 1 ceapa rosie
  • felii de lamaie

Mod de preparare

Clatim busuiocul, ciupim frunzele, spalam pestele, il stropim cu zeama de lamaie, asezonam cu sare si piper. Macinam cascavalul cu jumatate din cantitatea de migdale, adaugam frunzele de busuioc, 1,5 dl de ulei si 3 linguri de apa. Le tocam in continuare, la urma asezonam cu sare si piper. Incalzim cuptorul la 220 grade, ungem cu ulei un vas termo-rezistent, culcam in el pestele si punem uniform deasupra compozitia de busuioc, apoi prajim aprox. 20 de minute. Intre timp, fierbem supa pentru a fierbe pastele. Morcovii si tuchini se spala, se curata si se taie in felii subtiri. Punem pastele in apa fierbinte pentru 10 minute, apoi, in ultimele doua minute adaugam morcovii, iar in ultimul minut tuchini. Pastele cu zarzavaturi se strecoara. Ceapa se curate si se taie marunt. Se incinge uleiul ramas si se caleste ceapa in el, apoi amestecam cu pastele cu zarzavaturi si le infierbantam.
Alte retete recomandate:

Zacusca de peste

Ciorba peste

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...