Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu peste  / File de peste in caramel

File de peste in caramel

Rețetă de monsherik 23 Septembrie 2015, 15:16
Distribuie

Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita. In alta cratita incalzim vinul. Cand e complet topit zaharul dam focul incet si turnam jumatate din cantitate

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 fileuri de somon congelat
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 4 felii de lamaie
  • 1/2 l vin rosu demisec de tara
  • 2 linguri cu zahar
  • sare

Mod de preparare

Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita. In alta cratita incalzim vinul.

Cand e complet topit zaharul dam focul incet si turnam jumatate din cantitatea de vin, pana obtinem un sirop.

Intr-o tava cu margini inalte, unsa cu ulei punem feliile de peste. Turnam restul de vin si dam la cuptorul incins.

Cand e gata punem cate o felie de lamaie, turnam deasupra siropul si mai tinem la cuptor 5 minute
Alte retete de peste

Peste la cuptor cu lamaie

Rulouri cu macrou

Macrou in folie la cuptor

Pe aceeași temă:

Somon cu sos de muștar la Airfryer Bosch
Lasagna cu somon, spanac si leurda
File de crap in aluat de bere, cu mamaliga
retete traditionale romania

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori

Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...

Articole

5 retete de prajituri de post simple si delicioase, pe care trebuie sa le incerci

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...