Fileul de salau cu portocale este o mancare de peste mediteraneana foarte delicioasa. Se curata pestele, se spala si se curata de piele. Dam pestele cu sare si piper.
Fileul de salau cu portocale este o mancare de peste mediteraneana foarte delicioasa. Se curata pestele, se spala si se curata de piele. Dam pestele cu sare si piper, apoi il dam prin faina de grau, dupa care il prajim in unt pe ambele parti. Spre finalul prajirii, adaugam in cratita doua felii de lamaie. Asezam pestele pe farfurie, decorat cu crutoane marunte peste peste si pe margini cu felii de portocala prajite in ulei.
Fileul de salau cu portocale se serveste cu felii de portocale prajite in ulei.