Fish and Chips este o reteta culinara ce vine din Marea Britanie, este o mancare cu peste reprezentativa acestei tari, foarte gustoasa si usor de preparat.
Fish and Chips, nimic altceva decat peste file prajit, servit alaturi de cartofi prajiti, este o mancare traditionala britanica, servita asa ca in imagine, in con de hartie.
Este o mancare cu peste usor de preparat, perfecta pentru meciuri :).
Fileurile de peste trebuie sa fie uscate. Adaugati in bere 5 linguri de faina si amestecati usor, cu o furculita. Asezonati cu sare si piper dupa gust si adaugati si rozmarinul si usturoiul.
Amestecati restul de faina cu un varf de sare.
Incingenti ulei intr-o tigaie, suficient cat fileurile de peste sa fie prajite in baie de ulei.
Treceti fiecare bucata de peste prima data prin faina, apoi prin aluat. Scurgeti surplusul de aluat si puneti in uleiul incins. Prajiti pana cand s-au rumenit.
Serviti pestele prajit stropit cu otetul alb, alaturi de cartofi proaspat prajiti, intr-un con de hartie.