Macrou prajit cu mamaliguta este o mancare traditionala foarte simplu de preparat. Pentru aceasta reteta cu peste va trebuie 1 kg macrou.
Macrou prajit cu mamaliguta este o mancare traditionala foarte simplu de preparat. Pentru aceasta mancare cu peste va trebuie 1 kg macrou.Pestele se decongeleaza, se curata, se taie capul si coada, si se spala in mai multe ape. Se pune intr-un castron cu lapte si se lasa 30 minute. Se scurge si se sterge cu un stergar, se portioneaza, se condimenteaza cu sare si piper, se trece prin zeama de lamaie, se da prin faina si se prajeste in ulei.
Macroul prajit cu mamaliguta se serveste cald si cu zeama de lamaie.