Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Merlucius cu rozmarin

Merlucius cu rozmarin

Name: Merlucius cu rozmarin
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 morcovi; 3 cepe; 1 kg de trunchi sau file merlucius; 100 ml de vin alb; 100 ml apa; rozmarin uscat (se vinde la standul cu condimente)

In tava neunsa se pune un strat de ceapa taiata rondele, apoi morcovul ras, pestele care a fost in prealabil sarat si presarat cu rozmarin. Vara se pu

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 morcovi
3 cepe
1 kg de trunchi sau file merlucius
100 ml de vin alb
100 ml apa
rozmarin uscat (se vinde la standul cu condimente)

Mod de preparare

In tava neunsa se pune un strat de ceapa taiata rondele, apoi morcovul ras, pestele care a fost in prealabil sarat si presarat cu rozmarin. Vara se pune deasupra si 3 rosii foarte coapte taiate felii. Se pune in cuptorul incins. Se lasa la foc mediu pe 15 min. Apoi se toarna vinul diluat cu apa si se lasa la foc mic, pana e gata pestele (vre-o 25 min).
Se serveste cu cartofi fierti