Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav aromat la cuptor

Pastrav aromat la cuptor

Name: Pastrav aromat la cuptor
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pastrav; 2 linguri cu virf de unt; 3-4 rosii; 3 ardei grasi; o lamaie; 6-7 linguri de ulei; 2-3 catei de usturoi; 2 cepe; patrunjel; sare; piper; cimbru; 1 pahar mic cu vin

PAstravul aromat la cuptor este delicios si asa cum ii spune titlul foarte aromat. Pestele se prepara incredibil de usor la cuptor, se umple cu ierburi aromate, va fi fraged si delicat. O mancare cu peste delicioasa.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pastrav
2 linguri cu virf de unt
3-4 rosii
3 ardei grasi
o lamaie
6-7 linguri de ulei
2-3 catei de usturoi
2 cepe
patrunjel
sare
piper
cimbru
1 pahar mic cu vin

Mod de preparare

Pentru pastrav aromat la cuptor se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite, se pune intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamaie fara coaja. Deasupra, se toarna uleiul si vinul. Se da vasul la cuptor, cu foc potrivit, timp de 40-50 de minute. Daca se pune pestele intreg, in interior se presara piper, cimbru si mujdei de usturoi si se umple cu ierburi aromate.

Pastravul umplut la cuptor se serveste cald alaturi de garnitura preferata.