Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Piept de pui cu mere

Piept de pui cu mere

Name: Piept de pui cu mere
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. piept de pui mijlocii; 500 g mere; 50 g cascaval Trapist ras; 10 ml frisca pentru gatit; 50 g unt; praf de cuisoare si scortisoara macinate; ghimbir si piper alb macinat; sare si piper dupa gust

Pieptul de pui fara piele si oase, se taie in latime (se bate cu ciocanul de carne pentru a deveni mai mare si mai subtire) si se sareaza. Se incalzes

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 buc. piept de pui mijlocii
500 g mere
50 g cascaval Trapist ras
10 ml frisca pentru gatit
50 g unt
praf de cuisoare si scortisoara macinate
ghimbir si piper alb macinat
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pieptul de pui fara piele si oase, se taie in latime (se bate cu ciocanul de carne pentru a deveni mai mare si mai subtire) si se sareaza. Se incalzeste untul si feliile de carne se calesc putin, pe ambele parti, pana cand se coloreaza putin. Untul folosit la prajit se intinde pe o tava, apoi jumatate din cantitatea de carne se pune dedesubt, peste aceasta se aseaza rondele de mere, adaugandu-se sare si putin zahar, apoi un alt strat de carne si mere. Frisca pentru gatit se condimenteaza cu ingredientele sus amintite, se sareaza, se adauga zahar, stropindu-se cu acest amestec continutul din tava. Se pune un capac si se coace in cuptorul preincalzit la foc potrivit, timp de 30-40 minute. Daca e gata, se ia capacul, se adauga cascavalul ras si se pune inapoi in cuptor pana cand cascavalul se topeste.
Alte retete recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciorba radauteana