Crestati platica in zig-zag pe ambele parti, facand taieturi adanci de circa 1 cm. Zdrobiti ingredientele marinatei intr-un pisalog si frecati cu e
Crestati platica in zig-zag pe ambele parti, facand taieturi adanci de circa 1 cm. Zdrobiti ingredientele marinatei intr-un pisalog si frecati cu ele carnea, asigurandu-va ca intra in taieturile facute si in interiorul pestelui. Lasati-I sa stea astfel timp de o ora. Incingeti un wok in care ati turnat ulei pana a ajuns la aproximativ 5- 7,5 cm adancime. Scoateti platica din farfuria cu marinata si stergeti-o cu ajutorul unui servetel de hartie. Dati fiecare peste prin faina, scuturand excesul. Apoi introduceti cu grija fiecare peste in wok si prajiti-l timp de 3 minute pe fiecare parte in uleiul foarte bine incins. Gatiti legumele la abur, pana se inmoaie.
La servire, puneti legumele pe o farfurie, cu pestele deasupra si stropiti totul cu sos iute.
Alte retete:
Cartofi la cuptor
Ardei umpluti
Peste gatit in stil marocan
Aceasta reteta, este una din acele retete ce poate fi pregatita fie pentru a fi luata la pachet, pentru cei dragi, pentru...
Clatite cu ricotta si tonOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj